标准编号:DBS35/ 002-2017 ,标准状态:即将实施。DBS35/ 002-2017 食品安全地方标准 酿造用红曲 详细内容。 本标准规定了福建省内由红曲霉(Monascus)生产的酿造用红曲的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于酿造用红曲的生产、检验和销售。
标准状态: | 即将实施 |
发布部门: | 福建省卫生和计划生育委员会 |
发布日期: | 2017-10-10 |
实施日期: | 2017-12-01 |
提出单位: | 福建省卫生和计划生育委员会 |
归口单位: | 福建省卫生和计划生育委员会 |
主管部门: | 福建省卫生和计划生育委员会 |
起草单位: | 宁德市产品质量检验所、福建省惠泽龙酒业有限公司、古田县生华红曲有限公司、福建省微生物研究所 |
起草人: | 王兴进、潘行星、陈万灵、林长勇、吴丽云、林丽容、黄连琴、谢范英、张建文、洪顺安、沈富荣 |
本标准根据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的规定编写。
本标准由福建省卫生计划生育委员会提出并归口。
本标准起草单位:宁德市产品质量检验所、福建省惠泽龙酒业有限公司、古田县生华红曲有限公司、福建省微生物研究所。
本标准主要起草人:王兴进、潘行星、陈万灵、林长勇、吴丽云、林丽容、黄连琴、谢范英、张建文、洪顺安、沈富荣。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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