本标准规定了烘烤机械立式打蛋机的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于食品加工中搅打各种蛋液及其他高粘度流态状物料的立式打蛋机。

发布部门：	中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：	2011-12-20
实施日期：	2012-04-01
出版社：	机械工业出版社
出版日期：	2012-04-01