中国是茶的原产地之一，茶叶资源十分丰富，茶饮料和茶一样，富含多种对人体有益的物质，在健康生活理念的推动下，被越来越追求生活质量的消费者所接受。茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配（或不调配）等工序制成的饮料。

一、茶饮料分类。茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料。

茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。

按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料。

二、茶饮料中的茶多酚和咖啡因。茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮料标准的规定，各种类型的茶饮料其茶多酚、咖啡因的含量必须达到一定的水平。茶多酚具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、降胆固醇等作用；咖啡碱对人体有强心、利尿、解毒等作用，

三、产品选购注意事项。一要选购大型商场超市中的产品，质量安全有较好的保障。二要选购正规品牌厂家的产品，这些企业有严格的质量管理和质量控制，产品质量安全长期较为稳定。三要注意产品标识标注清晰、齐全，这是保证产品质量安全最为基础的信息。四要注意产品包装质量，主要看包装外观是否变形，产品实物品质是否变质等。